Das Wichtigste in 1 Minute
- Die Grundrissform folgt der Raumbreite, nicht dem Geschmack.
- Eine U-Form braucht rund 240 cm lichte Breite, damit zwei Personen aneinander vorbeikommen.
- Eine Vollinsel ist realistisch erst ab rund 400 cm Raumbreite, weil rundum Umlauf bleiben muss.
- Unter 15 m² wird es eine Halbinsel oder ein L mit Theke, keine erzwungene Vollinsel.
- Die L-Form ist ab etwa 9 m² sinnvoll und die flexibelste Form, weil sie kein kritisches Quermaß hat.
Rusi KolevArchitekt & Gründer
Immobilienökonom (ebs)
Fragen in diesem Beitrag 13
- Was den Grundriss entscheidet: ein Maß, nicht fünf Stile
- Einzeilig und zweizeilig: bis 240 cm Raumbreite
- L-Form: ab 9 m² die flexibelste Form
- Küche planen: U-Form ab 240 cm lichter Raumbreite
- Halbinsel oder Vollinsel: ab 12 und ab 15 m²
- Der Fehler, den fast alle machen: die Form vor dem Maß
- Was das kostet
- So machen wir es bei Kolev
- Häufig gestellte Fragen
- Nächster Schritt: das Erstgespräch
Was den Grundriss entscheidet: ein Maß, nicht fünf Stile
Ein Küchengrundriss ist die Anordnung der Zeilen im Raum, und dafür gibt es in Deutschland keine bindende Norm: Die DIN 18022 ist seit 2007 zurückgezogen, ohne Nachfolger. Die Normmaße in Prospekten sind Planungsempfehlungen der AMK (Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche), keine Vorschrift. Wer nach „Grundriss Küche planen“ sucht, findet Stil-Galerien mit fünf Formen und ein paar losen Mindestflächen, aber selten das eine Maß, das entscheidet. Die Form entscheiden zwei gemessene Zahlen: die lichte Raumbreite und der Gang vor jeder Zeile. Für eine Person reichen 100 cm. Wo zwei Personen aneinander vorbeikommen oder Backofen und Geschirrspüler offen stehen, braucht es 120 cm. Der Rest ist Arithmetik mit 60 cm tiefen Zeilen.
| Grundriss | Sinnvoll ab | Kritisches Maß (lichte Breite) | Laufweg | Insel möglich |
|---|---|---|---|---|
| Einzeilig | ca. 5 m² | Zeilenlänge 240 bis 360 cm, kein Gegenüber nötig | 100 cm vor der Zeile, 120 cm bei offenem Gerät | nein |
| Zweizeilig | ca. 7 m² | Raumbreite ab 220 cm (60 + 100 + 60), komfortabel 240 cm | 100 bis 120 cm zwischen den Zeilen | nein |
| L-Form | ca. 9 m², komfortabel 12 m² | zwei zusammenhängende Wände, kein Quermaß | 100 cm vor jeder Zeile | ja, ab 15 m² und 400 cm Breite |
| U-Form | ca. 12 m² | lichte Breite ca. 240 cm (60 + 120 + 60) | 120 cm zwischen den Schenkeln | nein, das U ist der Umlauf |
| Halbinsel | ca. 12 m² | ein Ende an Zeile oder Wand, ein Ende frei | 100 cm, besser 120 cm an der freien Seite | die Halbinsel ersetzt die Insel |
| Vollinsel | ca. 15 m², komfortabel 18 bis 20 m² | Raumbreite ca. 400 cm (60 + 120 + 100 + 120) | rundum 100 cm, Komfort 120 cm | ja |
Als Kontrolle dient das Arbeitsdreieck zwischen Spüle, Kochfeld und Kühlschrank: Summe der drei Schenkel höchstens rund 7,9 m, einzelner Schenkel 1,2 bis 2,7 m (NKBA), ideal um 1,5 m. Wenn Sie den Grundriss der Küche planen und ein Schenkel über 2,7 m wächst, ist meist die Form für den Raum falsch, nicht die Geräteposition.
Einzeilig und zweizeilig: bis 240 cm Raumbreite
Eine einzeilige Küche funktioniert ab etwa 5 m² mit 240 bis 360 cm Zeilenlänge und braucht gegenüber keine zweite Fläche, nur 100 cm freien Gang. Die zweizeilige Küche beginnt ab etwa 7 m² und ist eine reine Breitenfrage: 60 cm Zeile, 100 cm Gang, 60 cm Zeile ergeben 220 cm lichte Breite als Minimum, mit 120 cm Gang werden es 240 cm. Unter 220 cm bleibt zwischen zwei 60 cm tiefen Zeilen kein 100 cm breiter Gang, egal wie lang der Raum ist. Dann bleibt es bei der Einzeile. Bei zwei Zeilen liegen Wasser und Strom auf zwei Wänden, deshalb steht der Grundriss vor dem Elektro- und Wasserplan, nicht dahinter.
L-Form: ab 9 m² die flexibelste Form
Eine L-Küche belegt zwei zusammenhängende Wände, ist ab etwa 9 m² sinnvoll und ab rund 12 m² komfortabel, und sie hat kein kritisches Quermaß, weil die zweite Fläche über Eck liegt statt gegenüber. Das macht sie zur flexibelsten der sechs Formen: Sie passt in fast jeden rechteckigen Raum, lässt eine Wand für Esstisch oder Fenster frei und nimmt bei 15 m² und 400 cm Raumbreite eine Insel als Gegenüber auf. Ihr Schwachpunkt ist die Ecke, und die wird bei uns weggeplant oder als eigener Korpus gebaut, nicht als Karussell: Eckschrank-Lösung. Unter 15 m² ist das L mit angesetzter Theke die ehrliche Alternative zur Insel: dieselben Sitzplätze, ein Gang statt zwei.
Küche planen: U-Form ab 240 cm lichter Raumbreite
Eine U-Form braucht mindestens rund 240 cm lichte Raumbreite, gerechnet als zwei Zeilen zu je 60 cm und dazwischen 120 cm Gang, damit zwei Personen aneinander vorbeikommen oder ein Geschirrspüler offen stehen kann. Bei 220 cm bleiben 100 cm Gang, das reicht für eine Person, nicht für zwei am selben Abend. Sinnvoll wird das U ab etwa 12 m². Es hat zwei Ecken statt einer, also zwei Stellen, an denen ein Katalog-Eckschrank Fläche frisst. Dafür ersetzt die U-Form die Insel: Sie liefert Umlauf und drei Arbeitszonen auf drei Wänden, ohne dass in der Raummitte 100 cm rundum frei bleiben müssen.
Halbinsel oder Vollinsel: ab 12 und ab 15 m²
Eine Vollinsel ist realistisch ab etwa 15 m² und rund 400 cm Raumbreite, weil rundum 100 cm Umlauf bleiben müssen, besser 120 cm: 60 cm Zeile, 120 cm Gang, 100 cm Insel, 120 cm Gang. Das rechnerische Minimum liegt bei 340 cm mit einer 80 cm tiefen Insel und 100 cm auf beiden Seiten. Komfortabel wird die Insel ab 18 bis 20 m². Die Insel ist damit eine Umlauf-Frage, keine Flächenfrage. Die Halbinsel beginnt ab etwa 12 m²: Ein Ende sitzt an der Zeile oder an der Wand, das andere ist frei begehbar, und damit fällt einer der beiden Gänge weg. Für beide gilt: Wasser, Abwasser und 400 V für das Kochfeld liegen im Boden und sind nach dem Estrich fix. Die Abluft eines Muldenlüfters läuft bei der Halbinsel an der Wand durch den etwa 10 cm hohen Sockel-Zwischenraum, nur bei der freistehenden Vollinsel liegt sie im Boden vor dem Estrich oder wird zu Umluft mit Plasmafilter. Maße, Anschlüsse und Grenzen im Detail: Kücheninsel planen.
Der Fehler, den fast alle machen: die Form vor dem Maß
Der häufigste Fehler beim Küchengrundriss ist, die Wunschform aus der Galerie zu setzen und den Raum dann so lange zu rechnen, bis der Gang unter 100 cm liegt. Das funktioniert im Rendering und scheitert am ersten offenen Geschirrspüler. Der zweite Fehler ist die Reihenfolge: erst Estrich und Fliesen, dann Grundriss. Danach ist jede Insel-Position eine Frage von Aufstemmen und Terminverzug. Was das Versetzen eines Anschlusses kostet, rechnet der Beitrag zum Elektroplan vor. Wer die Reihenfolge einmal komplett durchgehen will: 12-Denkfehler-Leitfaden.
Was das kostet
Der Grundriss ist bei Kolev Teil der Planung, kein Posten daneben: Eine Küche beginnt ab 14.999 € brutto, inklusive Planung, Lieferung und Montage. Die zwei bis drei Grundrissvarianten im Videoangebot sind darin enthalten. Ob eine Insel gegenüber derselben Zeilenlänge an der Wand mehr kostet, hängt vor allem an der Arbeitsplatte und den Bodenanschlüssen. Den Endanschluss von Wasser und Strom übernimmt in jedem Fall der eingetragene Fachbetrieb, wir bereiten vor.
So machen wir es bei Kolev
Der Grundriss beginnt bei uns mit dem 3D-Aufmaß, nicht mit der Formwahl: Wände, Winkel, Fenster, Türen und vorhandene Anschlüsse werden vermessen, und erst daraus folgt, welche zwei oder drei Formen der Raum trägt. Diese Varianten stehen im Videoangebot nebeneinander, mit eingezeichneten Gangmaßen. Weil jeder Korpus in unserer Manufaktur einzeln gezeichnet wird, enden die Zeilen mit 3 bis 5 mm Luft zur Wand, ohne Blende, und eine Zeilenlänge von 312 cm kostet den Werkplan nichts extra. Keine Norm zwingt uns in ein Katalograster. Die Grenze sagen wir vor der Planung, nicht danach: Unter 15 m² erzwingen wir keine Vollinsel, dann wird es eine Halbinsel oder ein L mit Theke.
Häufig gestellte Fragen
Wie breit muss der Gang in der Küche sein?
100 cm vor einer Zeile für eine Person, 120 cm wo zwei Personen aneinander vorbeikommen oder Backofen und Geschirrspüler offen stehen. Rund um eine Insel gilt dasselbe: 100 cm Minimum, 120 cm Komfort. Barrierefrei nach DIN 18040-2 braucht der Wendekreis 150 cm.
Passt eine Kücheninsel in 12 m²?
Eine Vollinsel in der Regel nicht, weil bei 12 m² selten die 400 cm Raumbreite für 100 cm Umlauf rundum zusammenkommen. Ab 12 m² passt eine Halbinsel, die mit einem Ende an Zeile oder Wand sitzt und nur einen Gang braucht, oder ein L mit Theke. Ab 15 m² und 400 cm Breite wird die Vollinsel realistisch.
L-Form oder U-Form: wann welche?
Die U-Form ab etwa 12 m² und rund 240 cm lichter Breite, damit zwischen den Schenkeln 120 cm Gang bleiben. Darunter ist das L die bessere Form: ab 9 m², kein Quermaß, nur eine Ecke, eine Wand bleibt frei. Wer die Breite hat und Stauraum auf wenig Fläche braucht, nimmt das U; wer Esstisch oder Insel im Raum will, das L.
Gibt es eine Norm für den Küchengrundriss?
Nein. Die DIN 18022 für Küchen im Wohnungsbau ist seit 2007 zurückgezogen, ohne direkten Nachfolger. Die Maße in Prospekten sind Planungsempfehlungen der AMK. Für Koordinationsmaße von Küchenmöbeln und -geräten gilt die DIN EN 1116, für barrierefreie Küchen die DIN 18040-2. Deshalb kostet eine Zeile nach Maß bei uns nichts extra: Nichts zwingt zu Katalogbreiten.
Nächster Schritt: das Erstgespräch
Wenn Sie wissen möchten, welche Form Ihr Raum wirklich trägt, dann sprechen wir. Im Erstgespräch schauen wir uns Ihren Grundriss, Ihre Wünsche und Ihr Budget an, direkt mit dem Architekten, 45 bis 60 Minuten, für Frankfurt und das Rhein-Main-Gebiet.
Und ein Rat, den kein Küchenstudio gern gibt: Holen Sie sich drei Angebote und vergleichen Sie. Wir sind eines davon.
Ein reales Projekt mit Aufmaß und Werkplan: Sanierung in Frankfurt. Nach Maß gefertigt heißt immer auch: Maßküche.