Das Wichtigste in 1 Minute
- Hinter dem Kochfeld halten mehrere Materialien der Hitze stand, fugenlos aber nur drei: ESG-Glas, Keramik oder Sinterstein und HPL mit Abstand zur Pfanne.
- Fliesen halten die Hitze ebenfalls, bringen aber viele Fugen, die Fett und Wasserdampf aufnehmen.
- Acrylglas und Folie sind hinter dem Kochfeld die falsche Wahl: Sie verformen sich oder schmelzen.
- Die fugenlose Lösung ist die Rückwand aus derselben Platte wie die Arbeitsplatte, nur mit einer Silikonfuge.
- Die 68 mm Steckdosenausschnitte kommen aus dem Elektroplan und stehen vor dem Zuschnitt fest.
Rusi KolevArchitekt & Gründer
Immobilienökonom (ebs)
Fragen in diesem Beitrag 12
Was eine Nischenrückwand ist
Eine Nischenrückwand ist die Wandfläche zwischen Arbeitsplatte und Oberschränken oder Dunstabzug, der Streifen hinter Kochfeld und Spüle, meist 56 bis 60 cm hoch, je nach Körpergröße und Vorgabe des Kochfeldherstellers. Sie hat zwei Aufgaben: Sie schützt die Wand vor Fett, Wasser und Hitze, und sie schließt die offene Fuge zwischen Platte und Wand. Die Materialfrage entscheidet über drei Dinge auf einmal, die im Alltag zusammenhängen: wie viel Hitze die Fläche direkt hinter dem Kochfeld verträgt, wie viele Fugen sie hat, und wie die Steckdosen hineinkommen. Die folgende Tabelle stellt die fünf gängigen Materialien danach gegenüber.
| Material | Hitzebeständigkeit | Fugen | Reinigung | Steckdosenausschnitt | Preis-Index (Richtwert, Fliese = +) |
|---|---|---|---|---|---|
| ESG-Glas (rückseitig lackiert) | hoch, hinter dem Kochfeld geeignet | fugenlos, nur Silikonfuge zur Platte | glatt, sehr leicht | ab Werk (68 mm), nicht nachträglich bohrbar | ++ bis +++ |
| Keramik / Platte aus der Arbeitsplatte (Dekton, Neolith, Laminam) | hoch, Topf und Pfanne direkt | fugenlos, aus einer Platte | porenfrei, sehr leicht | im Werkplan, vor dem Zuschnitt | mit der Platte kalkuliert |
| HPL / Kompaktplatte (Fundermax) | ~180 Grad kurz, Untersetzer bei glühender Pfanne | fugenlos, Vollkern | pflegeleicht, feuchteunempfindlich | im Werkplan ausgeschnitten | + |
| Fliesen | hoch | viele Fugen, Reinigungsthema | Fläche leicht, Fugen aufwendig | Dose sitzt in Fliese oder Fuge | + |
| Acrylglas / Folie | gering, verformt sich oder schmilzt | fugenlos | glatt, aber kratzempfindlich | nachträglich, mit Vorsicht | niedrig, nicht dauerhaft |
Hinter dem Kochfeld: welche Küchenrückwand hitzebeständig ist
Eine hitzebeständige Küchenrückwand hinter dem Kochfeld ist ESG-Glas, Keramik, HPL oder Fliese. Die falsche Wahl sind Acryl und Folie. ESG-Glas ist Einscheibensicherheitsglas, rückseitig lackiert in jedem Farbton, glatt und fugenlos. Die Steckdosenausschnitte werden ab Werk gesetzt, weil sich gehärtetes Glas nicht nachträglich bohren lässt. Keramik oder Sinterstein, im Handel als Dekton, Neolith oder Laminam, verträgt die Hitze im Alltag, sodass Topf und Pfanne direkt an der Wand kein Problem sind. Die oft genannten 1.200 Grad sind die Sintertemperatur aus der Herstellung, nicht der Alltagswert. HPL als Kompaktplatte von Fundermax hält kurzzeitig etwa 180 Grad aus: Ein kochender Topf ist unkritisch, eine glühende Pfanne direkt vom Herd braucht Abstand. Fliesen sind robust und hitzefest, ihr Thema sind die Fugen, die hinter dem Herd Fett und Wasserdampf aufnehmen und zur Reinigungsaufgabe werden. Und ehrlich zu den beiden, die im Baumarkt gern für die Nische angeboten werden: Acrylglas und selbstklebende Folien halten der Dauerhitze hinter dem Kochfeld nicht stand, sie verformen sich, werfen Blasen oder schmelzen. Für die kalte Zeile mögen sie gehen, hinter dem Herd sind sie die falsche Wahl.
Die fugenlose Lösung: die Rückwand aus der Arbeitsplatte
Die fugenlose Nischenrückwand entsteht aus derselben Platte wie die Arbeitsplatte, in Keramik von Dekton, Neolith oder Laminam oder als Kompaktplatte von Fundermax. Der Vorteil ist eine einzige Fläche ohne durchgehende Fugen: Zwischen Arbeitsplatte und Rückwand bleibt nur eine schmale Silikonfuge, sonst gibt es keine Naht, in der sich Fett und Kalk absetzen. Das Material ist dasselbe wie auf der Platte, also porenfrei bei Keramik und feuchteunempfindlich bei der Kompaktplatte, und es wird mit demselben Tuch gewischt. Wie die Platte selbst geplant und gefertigt wird, steht im Beitrag zur Keramik-Arbeitsplatte. Wer Fliesen wählt, bekommt viele kleine Fugen; wer Glas wählt, eine große fugenlose Fläche mit einer Silikonfuge unten; wer die Platte wählt, die ruhigste Optik, weil Arbeitsfläche und Rückwand als ein Material erscheinen.
Nicht jede Rückwand muss dabei aus demselben Stein sein wie die Platte. Hat die Arbeitsplatte bereits eine kräftige Maserung oder Farbe, wirkt dieselbe Optik senkrecht hinter dem Kochfeld über die Jahre schnell zu viel. Wir raten dann oft zu einer ruhigen, hellen Rückwand, häufig einer dünnen Kompaktplatte in einem leicht gebrochenen Weiß wie RAL 9010: fugenlos, leicht zu reinigen und ohne dem Raum eine zweite dominante Fläche hinzuzufügen. Ein solches Dekor lässt sich später passgenau nachbestellen, solange das Dekor lieferbar ist.
Steckdosen: aus dem Elektroplan, vor der Fertigung
Steckdosen in einer Nischenrückwand aus Glas oder Keramik brauchen 68 mm Ausschnitte, die vor dem Zuschnitt feststehen müssen. ESG-Glas lässt sich nach dem Härten gar nicht mehr bohren, Keramik nur mit Diamantwerkzeug und am besten vor der Montage. Deshalb gehört jede Dose in den Werkplan, bevor die Platte in der Manufaktur zugeschnitten wird. Die Positionen kommen nicht aus dem Bauchgefühl, sondern aus dem Elektroplan, der früh in der Planung entsteht: Unterkante der Steckdosen 10 bis 15 cm über der Platte, den Streifen direkt hinter dem Kochfeld frei, die Gruppen dort, wo Kaffeemaschine und Mixer stehen. In Fliesen oder einer HPL-Platte kann der Elektriker eine Dose zur Not auch später setzen. In Glas und Keramik ist die Reihenfolge Pflicht, nicht Komfort.
Was das kostet
Eine Nischenrückwand kostet je nach Material sehr unterschiedlich, von der Fliese und der HPL-Platte am unteren Rand über ESG-Glas in der Mitte bis zur Platte aus dem Arbeitsplattenmaterial am oberen. Als grobe Orientierung dient ein Preis-Index mit der Fliese als Richtwert (Fliese = +): HPL liegt nah dabei, ESG-Glas rückseitig lackiert deutlich darüber, die Steinplatte ist ein Sonderfall, weil sie mit der Arbeitsplatte kalkuliert wird. Eine Rückwand aus 4 bis 6 mm starker Kompaktplatte kostet bei uns für eine typische Nische, fertig montiert, je nach Preisklasse rund 300 bis 600 € brutto. Die Rückwand aus derselben Platte wird mit der Arbeitsplatte geplant und aus demselben Material gefertigt. Die Rückwandfläche kommt je nach Nischenlänge zur Plattenposition hinzu. Die Arbeitsplatte selbst liegt bei Kolev bei rund 3.000 bis 7.500 € brutto in Keramik oder rund 1.500 bis 1.900 € brutto als Kompaktplatte, die wir liefern und montieren. Keramik und Naturstein laufen ohne eigenen Aufschlag über unseren Plattenpartner. Eine Küche bei Kolev beginnt ab 14.999 € brutto, inklusive Planung, Lieferung und Montage. Die Platte und mit ihr die Rückwand kommt als eigene Zeile dazu. Für Keramik rechnet beides der kostenlose Kostenrechner aus. Was eine ganze Küche mit allem kostet, steht im Überblick zu den Kosten einer Architektenküche.
So machen wir es bei Kolev
Bei Kolev entsteht die Nischenrückwand aus derselben Platte wie die Arbeitsplatte, mit den 68 mm Steckdosenausschnitten im Werkplan und einer eingefrästen 24-V-LED-Lichtblende, die vorverkabelt aus der Manufaktur kommt. Die Ausschnitte werden aus dem 3D-Aufmaß gezeichnet und vor dem Zuschnitt festgelegt, damit keine Dose nachträglich gebohrt werden muss. Das Licht ist Teil des Werkplans, nicht des Zubehörs. Wie die Lichtblende eingefräst und vorverkabelt wird, steht im Beitrag zur Küchenbeleuchtung. Die Vorbereitung für Strom liegt im Elektroplan, den Anschluss ans Netz macht Ihre Elektrofachkraft. Die Platte liefert und montiert unser Plattenpartner in unserem Auftrag. Gewährleistung nach den gesetzlichen Bestimmungen bleibt bei uns. Wie das in einem realen Grundriss aussieht, zeigt die Sanierung in Frankfurt.
Häufig gestellte Fragen
Welche Nischenrückwand ist hinter dem Kochfeld hitzebeständig?
ESG-Glas, Keramik und HPL. Keramik von Dekton, Neolith oder Laminam verträgt die Hitze im Alltag und lässt einen heißen Topf direkt zu. ESG-Glas ist rückseitig lackiertes Sicherheitsglas. HPL als Kompaktplatte hält kurzzeitig etwa 180 Grad. Acrylglas und selbstklebende Folie halten der Hitze hinter dem Kochfeld nicht dauerhaft stand.
Kann die Nischenrückwand aus der Arbeitsplatte sein?
Ja, und das ist die fugenlose Lösung. Die Rückwand wird aus derselben Platte wie die Arbeitsplatte gefertigt, in Keramik oder als Kompaktplatte, sodass Arbeitsfläche und Wand als ein Material erscheinen und nur eine Silikonfuge dazwischen bleibt. Sie wird mit der Arbeitsplatte geplant und kommt je nach Nischenlänge zur Plattenposition hinzu.
Wie kommen die Steckdosen in eine Glas- oder Keramikrückwand?
Mit 68 mm Ausschnitten, die vor dem Zuschnitt im Werkplan feststehen. Gehärtetes ESG-Glas lässt sich gar nicht mehr bohren, Keramik nur mit Diamantwerkzeug. Deshalb kommen die Positionen aus dem Elektroplan, mit der Unterkante 10 bis 15 cm über der Platte. In Fliesen oder HPL ist eine spätere Dose zur Not möglich.
Ist Acrylglas eine gute Küchenrückwand?
Hinter dem Kochfeld nicht. Acrylglas verträgt die Dauerhitze über dem Herd schlecht, es kann sich verformen, werfen oder schmelzen. Dasselbe gilt für selbstklebende Folien. An der kalten Zeile, fern vom Kochfeld, sind sie unkritischer, aber ESG-Glas ist dort für wenig mehr die haltbarere Wahl.
Fliesen oder Platte für die Küchenrückwand?
Fliesen sind hitzefest und in der Fläche oft die einfachere Wahl, haben aber viele Fugen, die hinter dem Herd Fett und Dampf aufnehmen. Eine Rückwand aus der Arbeitsplatte oder aus ESG-Glas ist fugenlos und mit einem Tuch gewischt. Sie lohnt sich vor allem, wenn die Arbeitsplatte ohnehin aus Keramik oder Stein ist.
Nächster Schritt: das Erstgespräch
Wenn Sie wissen möchten, ob eine fugenlose Rückwand aus der Platte oder eine Fliesenrückwand zu Ihrer Küche und Ihrem Budget passt, dann sprechen wir. Im Erstgespräch schauen wir uns Ihren Grundriss, Ihre Wünsche und Ihr Budget an, direkt mit dem Architekten, 45 bis 60 Minuten, für Frankfurt und das Rhein-Main-Gebiet.
Und ein Rat, den kein Küchenstudio gern gibt: Holen Sie sich drei Angebote und vergleichen Sie. Wir sind eines davon.